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オーガニック白ワイン飲み比べ/12本 シャルドネ ヴィオニエ トレッビアーノ ソーヴィニヨン・ブラン 各3本 750m 12本 送料無料一部地域除く
Item Number 10
■品質が良く、腕のいい生産者がつくるオーガニック白ワイン ぜひお愉しみください。
■ ヴィニウス オーガニック シャルドネ フランス 低温で約3週間かけて発酵。
20%はアメリカンオークで樽発酵、樽熟成。
滓と共に2ヶ月熟成し、最後にブレンド。
トロピカルフルーツの芳醇な香りとヴァニラ香がきれいに混ざり合っている。
ふくよかなボディとバランスの取れた酸が特長。
飲む者を魅了するジャン・クロード・マス ワールド 「ヴィニウス」は、ラベルのメインモチーフである架空の鳥の名前で、ジャン・クロード・マス氏の自然の摂理に基づいたワイン造りと、自然環境への強い思いを象徴しています。
ラングドック地方のリムー、カルカッソンヌ、ベゼナの葡萄で造られ、オーク樽熟成が基本の「ヴィニウス ヴィンヤーズ」は、スマイルのオリジナルワインです。
一部のアイテムを除き、日本の消費者の嗜好を分析し、その結果に基づいて生産を委託しています。
コストパフォーマンスに優れたオーク樽熟成の「クラシック」シリーズ、適種優良畑産の選りすぐり葡萄から造られた「リザーヴ」シリーズ、エコセール認証の有機葡萄100%で造った「オーガニック」シリーズ、最高級シリーズ「グランド・リザーヴ」の、4つのシリーズを取り揃えています。
2010年よりオーガニックを発売。
ジャン・クロード・マス氏は、エロー・ヴァレーと地中海に挟まれたレ・タンヌの丘陵地に40haの有機栽培畑(エコセール認定)を所有し、カベルネソーヴィニヨンやシャルドネ、カリニャン、グルナッシュなどの葡萄を栽培。
また、50haの有機栽培畑(エコセール認定)とも契約をしており、そこではカベルネ、メルロー、シャルドネが植えられています。
■フェリックス・ソリスカスティーリョ デ メナーラ オーガニック ヴェルデホ ソーヴィニヨン・ブラン スペイン 辛口ミディアムボディ 有機栽培葡萄100％使用。
優しい口当たりの白ワイン。
グレープフルーツやレモンのフレッシュな柑橘系果実の香りに、桃やトロピカルフルーツの華やかな香り立ち。
爽やかな印象のフルーティーですっきりとした辛口。
色合いについて 明るいレモンイエロー。
香りについて グレープフルーツやレモンのフレッシュな柑橘系果実の香りに、桃やトロピカルフルーツの華やかな香り立ち。
ハーブのニュアンスも感じられ、爽やかな印象。
味わいについて 優しい口当たりのオーガニック白ワイン。
フルーティーですっきりとした辛口。
若々しい果実味と柔らかな酸味のバランスが良い味わい。
程よいミネラル感が心地良く、レモングラスを思わせるハーブのアロマが余韻に続く。
製法・栽培方法 栽培方法について オーガニック農法。
手摘みにて収穫。
製法について スペインのオーガニック認証機関SOHISCERT（SHC）認定の有機栽培葡萄を使用。
■ヴィニウス ヴィンヤーズ ヴィニウス オーガニック ヴィオニエ ジャン=クロード・マス エステーツ＆ブランズ フランス 樽熟成（有） 色合いについて 輝きのあるゴールド 香りについて 力強い香り立ち。
カリンや白桃に、バニラ、トーストの香ばしい香りが重なり合い、非常にリッチな印象。
味わいについて ふくよかな印象の辛口のミディアム〜フルボディ。
アルコール感はやや高めで、酸は中程度。
ボリューミーな口当たりで、桃やトロピカルフルーツなどの熟した果実の風味に、樽由来のリッチなトースト香が重なり、余韻に心地よいほろ苦さが感じられる。
製法・栽培方法 栽培方法について 石灰粘土質土壌に白い土壌が混ざった区画。
標高80〜110m。
地中海性気候。
植樹密度は4,000本/ha。
樹齢10〜20年。
仕立てはギヨー・ドゥーブル。
収穫は夜間に行う。
収量は50hl/ha。
製法について 徐梗後圧搾し、プレス・ジュースとフリーラン・ジュースに分けて醸造。
17〜18℃を保ちながら3週間発酵。
一部はオーク樽で熟成させ、シュール・リーを3ヶ月行う。
残りはセメントタンク内で熟成、バトナージュを行う。
■パッショーネ・ナチュラ エレメンティ トレッビアーノイタリア 口当たりはまろやかで、熟したリンゴのような果実味が感じられる。
アルコール感は中程度で、酸は豊か。
ボディとバランスの取れた豊かな酸が味わいを引き締めている。
潮のニュアンスやほろ苦さが感じられる。
「エレメンティ(=要素)」という名前は、水や風、土といった自然の要素に由来している。
色合いについて 輝きのある麦わら色。
粘性は中程度。
香りについて 熟したリンゴや柑橘類の香りに、ハーブや潮のヒントが感じられる。
味わいについて 口当たりはまろやかで、熟したリンゴのような果実味が感じられる。
アルコール感は中程度で、酸は豊か。
ボディとバランスの取れた豊かな酸が味わいを引き締めている。
潮のニュアンスやほろ苦さが感じられる。
製法・栽培方法 栽培方法について デメター認定のビオディナミ農法。
葡萄はペリーニャ・ヴァレー産。
葡萄畑はマイエッラ国立公園とシレンテ=ヴェリーノ国立自然公園に囲まれた場所にある。
海抜300mの南東向きの畑で栽培。
山岳地帯の気候の恩恵を受けて、葡萄は完熟した状態で収穫することが出来る。
とてもアロマティックで、ヘルシーなコンディションを保っている。
平均樹齢は10年。
製法について 手摘みで収穫。
発酵、熟成はステンレスタンクで行う。
SO2の添加量は98mg/L。
但し、北海道・東北・沖縄・離島は+800円でのお届けとなります。
送料無料のため宅配業者指定・時間指定はできません。
何卒ご了承くださいませ。
ご注文後、こちらからのメールで送料を訂正した合計金額をお知らせいたします。
Item Number 10
| Review Count | レビュー件数 | 0件 |
| Review Average | レビュー平均 | 0（5点満点） |
| Shop Name | ショップ | 名入ラベル彫刻老舗 うらかわ酒店 |
| Price | 商品価格 | 15,950円（税込み） |
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